Les migrations globales et spécifiques

Les essais d’aptitude au contact alimentaire sont obligatoires. Ils permettent, entre autres, d’évaluer les migrations des matériaux ou objets vers les denrées alimentaires. Il s’agit des tests de migrations spécifiques et globales. Ils sont effectués dans des conditions de durée et de température. Ils doivent être passés avec succès pour pouvoir qualifier les gants à usage unique aptes au contact alimentaire.