La mention contact alimentaire est un agrément qui assure la sécurité sanitaire des matériaux et objets destinés (dont les gants à usage unique) à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Pour être apte au contact alimentaire, un gant à usage unique doit répondre à trois réglementations différentes :

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Les trois règlementations obligatoires en détails : 

1/ Le Règlement Européen (UE) N° 1935/2004 - exigences générales.

Définit les principes d'inertie et d'innocuité.

Le gant à usage unique ne doit pas être susceptible de : 

• Représenter un danger pour la santé humaine.
• Modifier de manière inacceptable la composition des denrées alimentaires.
• Modifier les caractéristiques organoleptiques des denrées alimentaires (goût, aspect, couleur, consistance).

Définit les exigences d'étiquetage, la déclaration de conformité et la traçabilité.

2/ Le Règlement (CE) N° 2023/2006 de la Commission du 22 décembre 2006.

Bonnes Pratiques de Fabrication indiquant :

• Système d'assurance de la qualité.
• Système de contrôle de la qualité.
• Documentation démontrant la conformité et la sécurité des produits.

3/ Et enfin selon le type de matériaux :

• Liste positive de composition
• Tests de migrations globales (stabilité) et spécifiques (substances dangereuses)
• Tests supplémentaires conformément au règlement (CE) 1935/2004 (essais organoleptiques et migration des substances avec restrictions)